Descrizione
Pasta Artigianale Biologica di Grano Duro, trafilata a bronzo.
La macinatura a pietra del grano garantisce una temperatura che non supera i 38 gradi centigradi, così mantenendo le proprietà organolettiche.
Questo garantisce una maggiore digeribilità dovuta alla conservazione del germe di grano, il quale non viene distrutto durante la macinatura del grano.
La pasta è trafilata a bronzo, una consistenza più ruvida rispetto alle paste normali, ma un sapore più corposo e geuino.
Ottima con sughi bianchi.
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